とっておきの食材に！ 「浄土寺味噌本舗」の‟食べる”甘酒
今日のひとしな
2020.08.13
～ 「1113」より vol.13 ～
今日ご紹介するのは、大分県杵築市山香町にある「浄土寺味噌本舗」の手作り甘酒です。
甘酒は、実は免疫力をアップさせる効果があるとも言われている食材。栄養価がとても高いので（ビタミンＢ群が豊富で血行と代謝を促進させる）、‟食べる点滴”とも言われ、健康食品として注目されています。
50年以上の歴史がある老舗の味噌屋が作る甘酒は、大分県産のうるち米・もち米、米麹を使用。濃厚で甘みも深く、大変美味しいのでお客様にも評判が良いです。
水やお湯で薄めて飲むのが一般的ですが、「1113」では旬のフルーツと一緒に食べて頂くこともオススメしています。
例えば、こんなふう。
冷やした甘酒の上にカットしたフルーツを載せただけ。甘酒の白にカラフルなフルーツが映えて、見た目にも涼やかな、とってもかわいいデザートになります。
また、今の時期は甘酒をそのまま凍らせても。ぜひ、いろんな食べ物にトッピングしてみてください。甘酒の新しい魅力に気が付いてもらえるかと思います。
パウンドケーキと一緒に
フルーツ100%アイスと一緒に
甘酒で作った生クリームで、‟甘酒生クリームと朝採り野菜のピザ”なども好評でした！
一見、甘酒に見えないところもポイントです(笑)。「この美味しい白いものは何！？」と驚かれると思います。
いろんなアレンジで甘酒を楽しく、美味しく頂くことが出来ますよ。とっておきのアレンジを発明したら、ぜひ私達にも教えて下さいね。
「浄土寺味噌本舗」の手作り甘酒（内容量・400g） ￥400＋tax
※ご注文をご希望の方は、インスタグラムのダイレクトメッセージもしくはお電話にてお問い合わせをいただけますよう、お願い致します。
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1113（イチイチイチサン）
住所：福岡県豊前市大字四郎丸1174-3
電話：0979-64-7471
営業時間：10：00～17：00
定休日：火曜、水曜
instagram：＠1113buzen
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