休日のパンの朝ごはん

～「うつわPARTY」坂根さよみさん vol.4～

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１月の連載を担当させていただいている駒場東大前のうつわの店「PARTY」の坂根です。今回もよろしくお願いします。

いつもは“ごはん、時々、麺”の朝食だけど、休日はたいていパンにします。もともと実家では朝はパンと決まってましたが、“ごはんLOVE”の相棒と一緒になってから、頼まれてもいないけどごはん食に。でも、お休みの日の朝だけはパン。
 

それはとくにパンに執着しているからでなく、何となくわたしの中でパンとコーヒー、ソーセージかハムかベーコンエッグにサラダの食卓が、休日の朝のイメージになっているから。卵を焼く傍らで、相棒がお豆をカリカリ挽いてコーヒーを入れてくれると「あ～、今日はお休みだ」と、しみじみくつろいだ気分になれます。メリハリってヤツですね。

 お決まりのメニューだけど、お皿は気分で変わります。この日のメインの四角いお皿は、平厚志さん。お野菜のマリネを入れた細長いうつわは、平さんの奥さんの赤堀友美さん。
カップは、豊田雅代さんと若菜綾子さん。カッティングボードは工房icura。小さな黒いうつわは、中尾雅昭さん。

こちらは、別の休日の朝ごはん。この日はメインが中尾雅昭さんのお皿。フルーツの鉢は平岩愛子さん。

休日はラクをしたいから、基本、ワンプレートディッシュ。いつものとはちょっと違う色やかたち、たのしい柄物など、お休みらしく遊び心のあるうつわを選ぶことが多いです。
 

あ、今年４月に「ワンプレートディッシュ展」、やりますよ。ぜひお出かけください。

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