ヨーロッパのカフェの定番「El Transwaal（エル トランスバル）」のエプロン
～メゾン エ トラヴァイユより vol.16 ～
「El Transwaal（エル・トランスバル）」は、1888年という時代に、業務用ユニフォームを提供する店として創業されました。バルセロナの台所と呼ばれるサン・ジュセップ市場の近くにあり、プロの料理人が訪れる名店となったエル・トランスバル。今も店内は、創業時と変わらない趣を残しつつ、時代に合わせた機能的なユニフォームを製造販売しています。
ヨーロッパのユニフォーム文化、パリのギャルソンやソムリエのエプロン、肉屋さん、パン屋さんが着ている上着など、どれも仕事着として作られるユニフォームの美しさは、長い歴史が作り出してきたものなのだと感じさせられます。
エプロンプレーン（ショート丈）￥7,000円＋tax
汚れが気になるから…となかなか手を出しにくい真っ白なエプロン。業務用だからこそ使ってみたいと思わせてくれます。自然と背筋がピンと伸びて、料理するのも気合が入りそうです。
台所に立つときは、エプロンをしないと落ち着きません。お友達の家にお呼ばれする時も、お手伝いがしやすいようにエプロンを持参することもしばしば。この春は私もエプロンを新調して、この真っ白なエプロンを身につけたいなと思います。
エプロンギャルソン ￥6500＋tax
「家」と「仕事」をテーマに、この先ずっと使えるもの、大切にしていきたいものをセレクトしたライフスタイルショップ。古い郵便局を改装した雰囲気のある空間に、雑貨や器、道具が並ぶ。デイリー連載「今日のひとしな」のコラム執筆は、オーナーの谷 奈穂さん。
神戸市中央区山本通3-8-1ポルトビル１階
TEL：078-891-3215
12:00～18:30 水曜定休
肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。
