木々との“対話”から生まれる「ブラックライン カッティングボード」

今日のひとしな
2017.12.22

~ The Tastemakers & Co.(テイストメイカーズ アンドコー)より vol.22 ~


アメリカはニューヨーク州キングストンの小さな工房で木製品を製作する「ブラッククリーク マーカンタイル&トレーディングカンパニー」。

1
家具やインテリア業界に長年携わってきた木工職人ジョシュア・ヴォーゲルは「木は生き物である」という考えのもと、木々の状態に合わせた木製品をひとつひとつ手作業で丁寧に作り続けています。

2
「ブラックライン コレクション」と呼ばれるこちらのカッティングボードは、ジョシュアが製作するプロダクトの中でも代表的なアイテムの一つ。余計な装飾を一切削ぎ落としたデザインは、生活の道具であると同時に作品のような美しさを持ち合わせています。

3
そしてこのカッティングボードの最大の特徴である、ブラックのカラーリング。その染色方法が実にユニークなんです。材料のホワイトオークに含まれるタンニン酸(栗や柿などの渋味にも含まれる成分)を、自然由来の溶剤と反応させ、わざと変色させていきます。そうすることで、この深みのある「黒」が生まれるのです。顔料などを使わず自然の反応を利用し色付けをしているので、耐久性、食品への安全性の高い仕上がりに。

4
木々を熟知した職人ならではの技法が随所に詰まったカッティングボードというわけですね。

5
カッティングボードとしてはもちろんのこと、食材をのせてサーブするだけで、テーブルコーディネートもぐっと引き締まりますね。細部にまで宿った職人技術の高さを感じられるプロダクト。木の持つ風合いと奥深い色味を楽しみながらずっと使っていきたい、そんなカッティングボードのご紹介でした。


text:田代

BLACK CREEK MERCANTILE & TRADEING CO.
BLACKLINE CUTTING BOARD"

 

←お店の紹介はこちらから

The Tastemakers & Co.(テイストメイカーズ アンドコー)

ずっと使っていきたいと思うもの、毎日使っていて楽しくなるものを、世界中からセレクトしているライフスタイルショップ。「今日のひとしな」執筆は、田代俊輔さん、三好のぞみさん。
http://thetastemakersandco.com/

 

青山店
東京都港区南青山7-9-1
TEL:03-5466-6656
営業時間:12:00~19:00
定休日:火曜日

 

恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南1-20-3
TEL:03-6451-2666
営業時間:12:00~19:00
定休日:火曜日

Check it out

あなたにおすすめ

肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。サイト内の記事は、複数の外部配信メディアでも掲載されています。

ページトップ